Vaření s Pavlínou a Michalem – recepty

Od Michal

Vaření s Pavlínou a Michalem Místo : 30.3.2015 – Ženy s.r.o. Tábor Všechny recepty jsou přirozeně bezlepkové, bez přidaného cukru nebo sladidel a bez mléka (pokud akceptujete, že přepuštěné máslo není mléko). Zde jsou recepty: Zákusek: Dušená jablíčka s hruškami Ve woku rozehřejeme trochu másla a skořice a mandlí nebo drcených oříšků. Vhodíme nakrájená jablka, hrušky,…

Přepuštěné máslo

Od Michal

Přepuštěné máslo Přepuštěné máslo, v Indii a vlastně i u nás známé jako ghí / ghee, je tradiční úprava másla, která byla jako samozřejmost používána i u M. D. Rettigové. Přepuštěné máslo se připravuje pomalým přepouštěním (rozehříváním v nádobě ve vroucí vodní lázni) másla, kdy se z něj odstraňuje voda a ostatní příměsi, až zbude…