Close

máslo

Přepuštěné máslo

Přepuštěné máslo Přepuštěné máslo, v Indii a vlastně i u nás známé jako ghí / ghee, je tradiční úprava másla, která byla jako samozřejmost používána i u M. D. Rettigové. Přepuštěné máslo se připravuje pomalým přepouštěním (rozehříváním v nádobě ve vroucí vodní lázni) másla, kdy se z něj odstraňuje voda a ostatní příměsi, až zbude […]

Více ZDE